スーパーに千葉産のはまぐり売ってたので 買って食べてみた！ 酒と醤油垂らして、美味しかった！ 500ccの水に塩大さじ一杯 アルミホイルをふわっとかけ、 冷蔵庫で二時間。 なぜ、アルミホイルかけるのか わからないけど。^_^ でも、二時間も待てないので20…

なめこ汁作った。 一人用味噌汁は、毎回作ってる。 ↑なめこにも味噌をひとつまみ入れて 電子レンジで全自動であっため。 味噌入れるとなめこに味噌が染み込んでうまい。発見した。 長ネギを切って、パイレックスのガラス容器に 入れて冷蔵庫で保存、必要な分…

ウーウエンさんの炒め物の本で ナスの炒め物のページをみて、味が好きなので もう３回作った！ 今回は、ちょっと、豆板醤が少なくて パンチが少なかった。 それで、カルディでエビ塩というの買ってみて 追加したら、美味しくなった

亡き妻と作ったキムチ鍋は、すごく美味しかったけど、今日のは、いまいちだった。 妻と一緒に作った時美味しかったのは、白菜でなく、チンゲンサイ、ニラは無し。ぶなしめしではなく、椎茸鶏肉ではなく、豚バラ肉お餅はとろとろになるまで煮る！でした。次は…

ビールに合う、黒胡椒にんにく餃子焼いてたべました！友人に紹介されて買いました ほんとに、黒胡椒効いててビールにあってました。タイのチャーンビールとセットにしました！タイビールは、地元の風習通りに氷入りで。^_^ 友人からは、胡椒と塩て食べるのを…

これも、うまく行った！ もやしが19円ですごく安かった！もやしうまい！ ありがたいな！ 生姜も、効いててうまい！ https://www.orangepage.net/recipes/detail_123397

これは、うまい！ はじめ、中国の人たちが、ネットで 美味しいと言ってるのを見て、 知り合いに聞いてみるといろいろな人が やってた！知らなかった！ 定番にしよう！

まろやかで、ニンニクの味やトマトの酸味もあって、美味しくできた！ ウーウエンさんの炒め物の本のおかげ！ 定番にしよう！ トマトの湯むきはやり方わからなかったので スマホで調べた！電子レンジで 何回も、トマトがやわらかくなるまでやった。

カルディでカニペーストが売ってたので とりあえず買って、その後 レシピ探して、チャーハン作ってみた。これは 正解だった美味しかった！ レシピ https://cookpad.com/recipe/5675872?view=classic#share_url

冷蔵庫に余ってた白菜と小松菜も入れて 麻婆豆腐を作った！ あと、トウチ醬というのがどういうものか知らなかったので買って、使ってみました。豆板醤は、辛くて、甜麺醤テンメンジャンは、あまくて、その中間がトウチ醬みたいな感じでした。 味は、もっと辛…